Dégradation des rendements, baisse des volumes de production, incapacité à nourrir la population grandissante, augmentation des charges de travail …. ces idées reçues sur l’agriculture biologique ont la vie dure. Nous sommes allées voir ce qu’en pensent les cévenols…
Idée reçue n°1 – La population augmente et on sera bientôt 9 milliards ! Le bio c’est bien beau mais ça ne nourrit pas son homme !
“j’ai eu plus de récolte que mes voisins qui traitaient, c’est là qu’on voit que quand même il y a une justice !”
C’est le témoignage amusé de Denis, agriculteur près d’Alès, producteur de raisin et de céréales certifiés agriculture biologique.
La Bio incapable de nous nourrir en quantité suffisante ? Des témoignages comme celui-ci, corroborés par les rapports des conférences internationales tendent à démontrer le contraire:
En particulier, en mai 2007, une conférence de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) conclue que, sous nos latitudes, les rendements diminuent pendant la période de conversion (reconstitution des sols) puis augmentent pour se stabiliser à des valeurs très proches de l’agriculture conventionnelle [1].
Idée reçue n°2 – Une exploitation biologique, quel boulot ! je n’aurai pas assez de bras !!
“Tout dépend des productions [...] mais ce n’est pas plus de boulot finalement, si on est bien organisé. […] Pour la vigne il y a beaucoup de travail parce que c’est un travail du sol. Et en céréales, il y a moins de boulot par contre. Je sème, un coup de herse, un purin d’ortie, et puis voilà ! “
Ah ! Voilà une journée qui donne le sourire … et à réfléchir !
++ Sur le sujet :
[1] - FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) - Conférence internationale sur l’agriculture biologique (”organic” en anglais) et la sécurité alimentaire, Rome, Mai 2007 - Rapport sur le thème “agriculture biologique et disponibilités alimentaires”, paragraphe 8 - http://www.fao.org/organicag/ofs/docs_fr.htm - La conférence traite également les sujets de la stabilité des approvisionnements, de la sécurité alimentaire et de l’accès aux produits alimentaires.
